Naše hodnoty: Sila prístupu zameraného na ľudí
V Shake Shack sú spokojní zamestnanci kľúčom k vytváraniu spokojných zákazníkov.
Medzi Shake Shack a Chapel Hill Tire je veľa rozdielov. Shake Shack predáva hamburgery a šejky. Vykonávame servis áut.
Shake Shack bola založená v roku 2004. Fungujeme od roku 1953.
Posledných päť rokov bolo pre Chapel Hill Tire dobrých; otvorili sme tri nové obchody a expandovali do Raleigh. Shake Shack je na tom o niečo lepšie, tržby vzrástli z 217 miliónov dolárov v roku 2014 na 672 miliónov dolárov v roku 2019.
Je tu však jedna vec, ktorá nás spája. Shake Shack má k riadeniu svojej spoločnosti prístup zameraný na zamestnancov. A my tiež.
Generálny riaditeľ Shake Shack Randy Garutti verí, že veľká časť rastu jeho spoločnosti pochádza od zamestnancov, ktorí idú nad rámec toho. „Päťdesiatjeden percent zamestnancov,“ hovorí im. Sú to vrelí, priateľskí, motivovaní, starostliví, sebavedomí a intelektuálne zvedaví členovia tímu. 51 percent je ukazovateľom emocionálnych schopností potrebných na úspech v práci; 49 percent opisuje požadované technické zručnosti.
Päťdesiatjeden percent zamestnancov sa usiluje o majstrovský výsledok, výnimočnú a obohacujúcu pohostinnosť, stelesňujúcu našu kultúru a aktívne rozvíjajúci seba a značku,“ povedal Garutti v rozhovore pre magazín QSR.
Nemôžete podvádzať svoj spôsob, ako prilákať 51 percent. Podľa Garuttiho ich získate zaplatením vyššie mzdy, väčšie benefity a lepšie zaobchádzanie vo všeobecnosti. Pretože Zakladateľ Shake Shack Danny Meyer poznamenáva, že mnohé spoločnosti, ktoré vynikajú v zákazníckom servise, sú často na vrchole zoznamu „najlepších miest na prácu“.
„Nemohli sme inak, než súhlasiť,“ hovorí prezident a spolumajiteľ spoločnosti Chapel Hill Tire Mark Pons. "Nemôžete mať skvelý zákaznícky zážitok bez šťastného zamestnanca."
Pri pohľade do budúcnosti vedenie Shake Shack predpovedá, že tržby spoločnosti do konca roka 891 prekročia 2021 miliónov dolárov. A veríme, že ich silný prístup zameraný na ľudí je ich najväčšou silou v ich práci na dosiahnutí tohto míľnika.
"Sme v biznise vedenom ľuďmi," povedal Meyer pre magazín QSR. „Toto robíme lepšie ako ktokoľvek iný a takto budeme pokračovať v investíciách, aby sme o desaťročia mali reštaurácie, ktoré stoja vedľa veľkých lídrov. Ale nikdy to nebude ľahké."
"Správne," povedal Pons. "Nie je to ľahké. Získanie správneho súboru hodnôt je len začiatok. Na týchto hodnotách musíte vybudovať svoju kultúru. My v Chapel Hill Tire máme päť základných hodnôt: usilovať sa o dokonalosť, správať sa k sebe ako rodina, povedať áno našim zákazníkom a sebe navzájom, byť vďační a nápomocní a vyhrávať ako tím. Každý týždeň sa zameriavame na jednu hodnotu a tím diskutuje o tom, ako ju môžeme implementovať do všetkého, čo robíme.“
„Napríklad jeden z našich zamestnancov nedávno dostal nezvyčajnú príležitosť prežiť našu hodnotu povedať zákazníkom áno,“ povedal Pons. „Zákazníčka, ktorá práve podstúpila operáciu, zavolala do obchodu a spýtala sa, či by sme jej mohli vyzdvihnúť lieky na predpis. Zamestnankyňa myslela na túto hodnotu a vedela, že sa už nemá kam obrátiť, súhlasila s prijatím receptu.“
„Tiež veríme, že naše hodnoty sú skvelým nástrojom na učenie. Toto podnikanie si vyžaduje flexibilitu. Aby sme boli pohotoví, dávame zamestnancom možnosť rozhodovať sa,“ povedal Pons, „a pokiaľ dokážete použiť našich päť základných hodnôt na zodpovedanie toho, ako ste sa rozhodli, ste dobrí.“
Späť k zdrojom
