Varenie pre deti: nápady na narodeninové občerstvenie

Ahoj! Volám sa Tosya Gendzwill, mám takmer 10 rokov. Už viac ako rok varím stále viac sám. Občas robím niečo jednoduché hlavou a občas varím z kníh. Spolu s mojou mamou sa s vami chceme podeliť o kulinárske nápady a recepty - napíšeme ich tak, aby ste im rozumeli (niekedy nerozumiem receptom z maminých kníh). Bol by som rád, keby ste si vyskúšali vyrobiť svoj vlastný. Je to naozaj skvelé! Varenie je zábava a najlepšie je zabávať sa spolu. Pridáš sa k nám?

Autori: Tosya Gendzvill a (+)

Rýchle a jednoduché narodeninové občerstvenie

Môžete si predsa zariadiť narodeniny, pozvať priateľov domov a zabaviť sa nielen na dvore. Mám pre vás pár nápadov, čo uvariť na narodeniny, filmový večer alebo neformálny večer s priateľmi.

Keď mám doma hosťa, väčšinou po chvíli vyhladneme. Potom uvaríme niečo na jedenie, čo nám chutí. Vy dvaja sa môžete v kuchyni skvele zabaviť. Keď je hostí viac, väčšinou si pripravím jedlo vopred. Je ťažké vychádzať v kuchyni, keď je príliš veľa ľudí, ktorí sa chcú naolejovať a nikomu sa nechce upratovať.

Zvyčajne sú narodeniny plné sladkostí a nie veľa jednoduchých jedál. Ak ste veľmi unavení z hrania banánov alebo kociek, budete chcieť jesť. Vždy hľadám niečo dobré okolo stola. Milujem pizzu, pretože chutí dobre aj studená. Mám rada aj slané rolády s chlebíčkovou pastou alebo plnkami, prepichnuté dlhou drevenou tyčinkou. Sú trochu ako hamburgery a trochu ako fantastické sendviče. Sama rada varím rolky s ľadovým šalátom, paradajkami, syrom a guacamole. Mám rád aj všetko, čo je napchaté na dlhých drevených paličkách. Špízy s mozzarellou a paradajkami alebo ovocím vyzerajú skvele a sú veľmi zábavné. Všetko zvládnete aj sami. Dám vám moje jednoduché recepty.

malá pizza

prísady:

• 1 šálka múky na pizzu
• 1 balenie sušeného droždia
• 2 lyžice cukru
• ½ lyžičky soli
• 1 malá plechovka paradajkového pretlaku
• 5 polievkových lyžíc vody
• 4 lyžice olivového oleja
• Soľ, cukor a oregano
• Garniry: mozzarella / feferónky / bazalka

Na prípravu pizze budete potrebovať: 2 misky, 1 polievkovú lyžicu, 1 čajovú lyžičku, 1 pohár, 1 valček, rúru a papier na pečenie. Ingrediencie: 1 balíček suchého droždia alebo 1 lyžica jednoduchého droždia, 2 lyžice cukru, šálka múky na pizzu, 1 šálka teplej vody a 1/2 lyžičky soli. Na omáčku budete potrebovať 1 malú plechovku paradajkového pretlaku, 5 lyžíc vody, 4 lyžice olivového oleja, 1/2 lyžičky soli, štipku cukru a 1 lyžicu sušeného oregana. Polevy na pizzu: 2 mozzarellové guľôčky alebo 1 balenie mozzarellových vločiek, 1 balenie feferóniek, salámy alebo šunky a čokoľvek máte radi (možno olivy, možno ananás, možno ančovičky, možno lístky čerstvej bazalky).

Začnime tortou. Pozor! Zašpiníte si ruky.

Do misiek dáme droždie, cukor, múku, vodu a soľ. Cesto miesime, kým nebude homogénne a mäkké. Trvá to asi 5 minút. Na to môžete použiť planétový mixér, ale nie konvenčný, ako na šľahačku. Keď je cesto mäkké a ťahá sa z rúk, misu prikryte čistou utierkou a nechajte 1 hodinu odpočívať.

Medzitým si pripravte omáčku: V miske zmiešajte paradajkový pretlak s vodou, olivovým olejom, soľou, cukrom a oreganom. Musí vzniknúť taká riedka hmota.

Pripravíme si polevu na pizzu: šunku nakrájame na menšie kúsky, ananás zbavíme šťavy a nakrájame na kúsky, bazalku umyjeme.

Cesto na pizzu by malo dobre kysnúť. Vyberte ich z misky a rozdeľte na 4 časti. Vezmite plech na pečenie a položte naň papier na pečenie. Položte naň jeden kúsok cesta na pizzu. Rozvaľkajte ich na tenký okrúhly koláč. Odstráňte dosku papiera a položte ju na dosku. To isté urobte so zvyšnými 3 kusmi cesta. Rúru predhrejeme na 220 stupňov.

Každú pizzu potrieme paradajkovou omáčkou. Pridajte plátky mozzarelly a akúkoľvek polevu, ktorú máte radi. Plech vložíme do rúry a pečieme prvú pizzu do zlatista. Opakujte s ďalším. Táto domáca pizza podávaná pri izbovej teplote je vynikajúca.

Chlebíčky prepichnuté špáradlom

Na výrobu týchto sendvičov budete potrebovať malé kaiserky, ktoré sa dajú kúpiť v niektorých obchodoch. Ak nie je možné kúpiť malé žemle, kúpte si veľké a rozdeľte ich na 4 časti.

Každú žemľu potrieme maslom a navrch dáme plátok umytého ľadového šalátu, plátok syra, plátok nakladanej uhorky a paradajku. Prepichnite dlhým dreveným špáradlom v samom strede. Na toto špáradlo môžete prilepiť list papiera s vtipným nápisom alebo obrázkom.

Jednoduchá vaječná paštéta - recept

prísady:

• 4 vajcia
• 1 kocka taveného syra
• 2 lyžice majonézy
• 1 strúčik cesnaku

Ak máte radi sendvičové nátierky, pripravte si vajcovú nátierku: 4 vajcia uvarte natvrdo (vajcia vložte do studenej vody, prikryte, priveďte vodu a vajcia do varu a vypnite teplo, ale vajcia nechajte 10 minút zakryté v horúcej vode). Očistite vajíčka. Pridáme 1 kocku taveného syra (čomu dávaš prednosť, ja mám najradšej tavenú goudu) a 2 vrchovaté polievkové lyžice majonézy. Na roztlačenie cestovín použite vidličku. Ak máte radi chuť cesnaku, môžete k nemu pridať 1 strúčik pretlačeného cesnaku. Niektorí do týchto cestovín pridávajú na kocky nakrájanú šunku. Túto pastu musíte najskôr natrieť na žemľu, potom na ňu položiť šalát a paradajku. Ak dáte cestoviny na šalát, celá rolka sa začne rozpadávať.

domáce zábaly

Zloženie:

• Pohár múky
• ½ lyžičky soli
• 1 lyžica studeného masla
• ½ pohára teplej vody.
• syr Philadelphia
• Ľadový šalát
• avokádo
• paradajka

Zvyčajne sa zábaly vyrábajú z tortíl zakúpených v obchode. Nedávno ma mama mojej kamarátky naučila robiť zábaly. Sú jednoduché a chutné. Je potrebné zmiešať šálku pšeničnej múky s 1/2 čajovej lyžičky soli, 1 polievkovú lyžicu studeného masla nakrájaného na malé kúsky a 1/2 šálky teplej vody. Všetky suroviny ručne zmiešame, kým sa nám nevytvorí vláčne cesto. Cesto prikryjeme utierkou a necháme štvrť hodiny odstáť. Potom ich rozdelíme na 12 guličiek. Každá sa vyvaľká valčekom na veľmi tenký koláč. Vyprážame na suchej panvici do zlatista. Otočte a opečte z druhej strany. Je to oveľa viac práce ako kupovať tortilly, ale sú naozaj chutné.

Každý koláč natriem syrom Philadelphia, dám trochu ľadového šalátu, kúsok avokáda a paradajku. Zabalím ako palacinku a zabalím do raňajkového papiera. Niekedy namiesto zeleniny a ovocia natriem tortilly arašidovým maslom a pridám k nim nakrájané banány.

farebné špajle

Špízy sú dobré, pretože na paličky môžete napchať čokoľvek. Najradšej ich napchávam malými guľôčkami mozzarelly, malými paradajkami a varenými rúrovými cestovinami. Na palicu som len postupne nakladala paradajku, mozzarellu a cestoviny. A tak niekoľkokrát, kým nie je polovica tyčinky naplnená prísadami.

Mám rada aj tyčinky s kúskom uhorky, kockou syra (treba si kúpiť veľký kus syra a nakrájať ho nožom na kocky veľkosti kocky lega), navrch malá paradajka a kúsok chleba . Je to trochu ako obrátený sendvič.

Môj obľúbený narodeninový dezert je melónový ježko. Polovicu melóna som dala na tanier dužinou nadol. Zvyšok melónu som nakrájala na veľké kocky. Nakrájam aj 2 broskyne, 2 jablká. Umývam si hrozno. Napichám ovocie na palicu. Všetky tyčinky natlačím do polovice melónu na tanieri a urobím z toho ovocného ježka.

Hľadáte ďalšie nápady? Pozrite si AvtoTachki Passions v sekcii Varím.