Ako variť s deťmi a nezblázniť sa?

Na fotografiách vyzerá varenie s deťmi tak úžasne - šťastné deti, šťastná rodina, puto a dobré návyky. Realita býva menej okázalá – neporiadok, drobné hádky, netrpezlivosť. Dá sa vôbec variť s deťmi?

/

6 tipov na varenie s deťmi doma

1. Nájdite si čas na varenie s deťmi

Ak som sa niečo ako mama naučila, je to nepripútať sa k plánu. Odporúčam začať týmto. Ak niečo chceme variť s deťmi в nesnažme sa celú situáciu kontrolovať. Nehovorím o tom, že necháme deti krájať si prsty a posypať múkou podlahu – skôr mám na mysli byť otvorení potrebám a schopnostiam našich detí. Ak naozaj chceme variť s deťmi, musíme mať na to chuť a súhlas. všetko bude trvať 2-3 krát dlhšieže niektoré suroviny pri varení zmiznú a okolie bude špinavé. Len tak si môžeme varenie skutočne vychutnať. Takéto skvelé varenie sa preto oplatí naplánovať na deň, keď nás nečakajú veľké povinnosti. Pondelkové raňajky možno nie sú najdôležitejším momentom, no piatkový večer a spoločná pizza na konci týždňa môžu byť skvelým spôsobom, ako sa stretnúť.

Zdravé a energické dieťa. Mamina rada od odborníka na výživu (brožovaná kniha)

2. Stanovte si pravidlá v kuchyni

Ak je pre nás ťažké presvedčiť sa na spoločné varenie, môžeme sa dohodnúť s deťmi. predpisy. Môžeme si ich zapísať, aby boli silnejšie. Napríklad:

• robiť všetko v poriadku
• jedna osoba je zodpovedná za čistenie a druhá za krájanie
• skúšame jednu novú ingredienciu
• snažíme sa byť k sebe láskaví
• robíme maximum bez toho, aby sme sa posudzovali alebo porovnávali
• a na záver spolu upratujeme

Je známe, že varenie je iné pre dvojročné dieťa a iné pre dvanásťročné. Preto musíme aj tieto pravidlá prispôsobiť tomu, kto sme my a kto sú deti.

3. Dajte deťom voľnú ruku

malý v kuchyni chcú robiť niečo zmysluplné. Chcú mať pocit, že na ich prítomnosti skutočne záleží. Ak teda musia jablko nakrájať alebo nastrúhať, nech to urobia. sami. Zrejme sa to trochu rozsype do strán, no vďaka tomu budú mať pocit, že liatina bola naozaj ich dielom. Ak chceme, aby primiešali múku s práškom do pečiva, dáme lyžicu a necháme premiešať. Nie je nič zlé na tom, keď im ukážete, ako celý proces ovládať. Len ich nechajme byť nezávislými. Ak sa strašne bojíme neporiadku, skúsime spolu s deťmi pripraviť zmes korenia. Necháme ich odmerať, vložíme do mlynčeka na mäso a pomelieme. Potom zakaždým vanilkový cukor, škoricový cukor, zázvorové korenie alebo kari korenie každému pripomenú, že toto je výsledok ich práce.

Varte so svojím dieťaťom (pevná väzba)

4. Doprajte svojmu dieťaťu kulinársky gadget 

Môj deti milujú mať V kuchyni niečo, čo vlastníte. najstarší syn vtip hrdý majiteľ panvice na palacinky, dcéra ručného sekáčikana škrabka pre najmladšie dieťa. Vždy, keď musím použiť ich vybavenie, len sa spýtam, či by mi nechceli pomôcť. Potom so mnou celkom spontánne varia jedlo. Sú to krátke akcie, neplánované rýchle akcie ako „mrkva na druhý chod“. Pre deti je užitočné mať kuchynské pomôcky. Môžu to byť strúhadlá, škrabky na zeleninu, nože špeciálne navrhnuté pre malé ruky, dosky na krájanie. Neprinútia deti, aby túžili po všetkom varení, ale dajú signál, že kuchyňa je aj ich priestor, kde si môžu niečo uvariť. Jedlo nakoniec nie je výsadou rodičov.

5. Prezrite si s deťmi kuchárske knihy.

Malí kuchári radi vedia, čo varia. Stojí pred takouto prípravou ukážte im knihy receptov a nechajte ich vybrať. Môžeme získať knihu od Grzegorza Lapanowského a Mayy Sobchak - “Najlepšie recepty pre celú rodinu”; “Lenivé halušky” Agatha Dobrovolskaya; "Alaantkov BLV". Neobmedzujme sa len na detské knihy. Milujem pozeranie s deťmi “Poľská kuchyňa”. Pre nás je to spôsob, ako zistiť, čo je typické pre rôzne regióny Poľska. Väčšinou po takom prejdení prstom po knihe dostanú chuť na halušky z iného regiónu Poľska. Občas sa snažíme objavovať aj kuchyne iných krajín – vtedy nám pomáhajú recepty. Jamie Oliver i Yotama Ottolengiego. Sú celkom jednoduché a vždy majú tie správne fotografie.

6. Zavolajte babke o recept

V našej rodine najlepším zdrojom chutí a receptov sú babičky. Je známe, že všetko sa varí podľa zásad „pokiaľ si pamätáte“, „pre konzistenciu“ a „podľa oka“. Recepty starých ľudí nadiktované cez telefón sú však čarovné zakaždým. Deti radi krájajú halušky „na uhlopriečku ako dedko“, pirohy miešajú „iba polievkovou lyžicou, veď to robí babka“. To im dáva pocit, že sa stávajú dôverníkmi rodinných receptov.

"Alaantkove BLW. Od dojčaťa až po staršie dieťa. Domáca kuchárska kniha (pevná väzba)

každý spoločne strávený čas to je dôležité. Tie sa totiž pri varení zrolujú. hovoríme o ingredienciách, strave, dodávateľoch, zero waste a planéte. Môže sa ukázať, že deti nás chcú poznať ako nerodičov, chcú vedieť, čo radi jeme, keď nevidia, čo radi robíme, keď sme sami doma. Varenie s predškolákmi, študentmi a tínedžermi je len výhovorka, aby ste sa zastavili a porozprávali sa spolu. Dajme si na to teda priestor. Aj za cenu hodinového čistenia a opätovného jedenia cestovín so syrovou omáčkou.

Ak hľadáte ďalšie nápady na domácu kuchyňu, pozrite si našu Passion I Cook.